先日のパン救済

フレンチトーストを作りました。
丸一日以上（本当は一晩の予定だった）卵液に漬けてから焼いたのですが、レシピが良かったんですね。美味しくできました(*´∀`*)

市販の食パンも半枚入れたけど、手作りパンの方が粘りが有るのでもちもちして美味しかった。
フレンチトーストに使うパンは強力粉100%が良いみたい。

観光

数日前からおばさんが遊びに来ていて、昨日は大仏→元ワインセラー→ご飯→バラ園→コストコ
と、茨城県南巡りしてきました。

バラ園がものっすごい数のバラが植えてあって、とても見ごたえがありました。
バラはどれも香りがするわけではないんですね。
物によって香りも違いました。
青い柱のアーチが最近読んだ東巻の表紙みたいで1人興奮していたのですが、日差しが強くて携帯の画面が見えず、上手く写真が撮れなかったのが残念。

バラの香りは食べ物に付けるものではない（ソフトクリーム食べた）

ワイン工場は改装中で中が見られなかったのが残念です。
お昼ご飯は以前行ったお野菜が美味しいレストランへ行ったのですが、のんびりし過ぎて時間に間に合いませんでした(´・ω・｀)
バラ園へ行く時もカーナビでセットしたのが別の場所だったらしくロスタイム（笑）

前日夜更かし（明かしてたな）してしまってたのもあり暗くなる頃には眠かったですが、楽しかったです。
あと、コストコのメガネコーナーでメガネ調整して頂けた。
元はメガネチェーン店に居たらしいです。
弱ペダコラボのメガネに目ぼしい物がなければコストコで買おう。
M市場ではこれと言った物が無い。

手ごねパン3号

中身はピーカンナッツ混ぜ込んだだけの物です。
見てくれから分かるように、失敗です。
事故が有りました。

まず、一次発酵をし過ぎました。
膨張率がどうも2倍どころの騒ぎではない。しかも指で刺したらプシューって。。。
写真撮れば良かった。
ただ、幸いアルコール臭なんかはしなかったので気を持ち直してガス抜いて成型。
朝焼きたいので2次発酵は冷蔵庫で。

起きて冷蔵庫から取り出し、生地が冷たいので手っ取り早くオーブンで温める事にしました。
取り敢えず5分。
ここまでは良かった。
まだ冷たいので追加で温める事にして10分セット。
5分経った所で覗いたら様子がおかしい。
めっちゃ膨れて隣の生地とくっ付いてる。
ほんと毎回思う。写真撮れば良かった。

濡れペーパータオル乗っけてたけど表面も乾いてしまって、なんならもうパンに成りかけている様に見える。

今回はオーブンで焼いた物とフライパンで焼いた物を比べたかったので、そこは予定通り分けてみる。
写真はオーブンで焼いた方なのですが、堅ってぇ！！フランスパンかっ！！
レンジでやっちゃった時間が有ったので様子を見ながら時間を短くする予定だったのですが、父がビルトインオーブンの前で料理を始めてしまったので結果10分焼いてしまいました。
物によっては中身が乾燥していました。

フライパンでやった方が蓋をしていた分湿度が高く、表面が柔らかく（皮が薄めに）仕上がってました。
今この記事書きながら食べてるフライパン焼きの物も中が乾燥してしまってたので、どうやらレンジにかけた時の場所の問題らしいです。

レンジで乾燥してしまったのを除けばハードパンとして味は美味しかったと思います。
でもやっぱり悔しい。いつもより多めに作っただけに。
強力粉300グラム。。。

追記:2回冷蔵庫発酵をして、どうも朝見ても膨らんでいる様子がわからなかったので、ネットで見かけた様に野菜室でやった方が良いのかもしれない。

ほうれん草

食パンにベーコン・ほうれん草・卵・チーズを乗せて塩胡椒。

一回やった感じのはやりたくないんだけど、料理ブームが過ぎたのか、考える気にならなかったので簡単なやつを。
昨日は面倒くささのあまり朝食食べなかった（間食で餅）
それは流石にまずいので今日は妥協。
ほんとはもっと消費しなきゃならない物あるんだけどね。

トーストするだけでは卵があまり固まらない。
最初から潰すか別で火を通さないといけないかな。
卵が私好みに固まるまでやったらパン焦げそう。

卵割った時に胡椒みたいな粒が入っていたのが、何らかの菌ではない事を祈る。

まずいお餅

私史上最大にまずい蒸し足りてなくて粒のある伸びない餅を消費しようと、
クッ□パッドにあったとろとろミルク餅なる物を作ってみた。

結果:餅の廃棄を提案しようと思う。

レシピは悪くない。餅と牛乳と砂糖しか使ってないから好みで砂糖の量を調節すれば良いだけ。
餅が救いようがないくらいまずい。
レンチンして牛乳入れて練ってレンチンして練ってを繰り返しても蒸したりなかった粒は無くならない。
粒以外の状態は無かった事に出来たか。

餅ピザにする事も考えてたけど、やっぱダメだわ。
手間をかけた上で尚無くならない粒にそれを貰った経緯を思い出して腹がたつだけ。
よって、処分が妥当だと考える。